Neueste Beiträge

Kuchen

Zitronen-Mohnkuchen ohne Zucker

Hallo Ihr Lieben! 🖤 Die Herbstferien sind nun vorbei und der normale Wahnsinn könnte wieder starten – leider haben meine Kinder da ein Wörtchen mitzureden. Ich glaube so schlimm, wie diesen Herbst hat es uns krankheitstechnisch noch nie erwischt. Seit Ende August wechseln wir uns ab. Mittelohrentzündung, Magen-Darm-Geschichten, Bindehautentzündung oder Angina. 😫 Wir haben mittlerweile […]

Kuchen

Weltbester Nusskuchen ohne Zucker

Hallo Ihr Lieben! 🖤 Mögt Ihr Nusskuchen auch so gerne wie wir? Für mich ist Nusskuchen der Inbegriff von Gemütlichkeit – ein kuschliger Samstagnachmittag auf der Couch mit einer Tasse Tee und einem Stück Nusskuchen. Saftig muss er sein. Nussig sowieso. Am besten mit einer schokoladigen Glasur. Genau dieses Rezept haben wir heute für Euch! […]

Muffins

Schwarzwälder-Kirsch-Cupcakes ohne Zucker

Hallo Ihr Lieben! 🖤 Kaum zu glauben, aber wahr! Inzwischen sind wir schon über 1000 Leute bei Instagram! Puh, das ging jetzt aber doch ganz schön schnell. Ein großes, großes Dankeschön an Euch! Für mich ist es unbegreiflich schön, dass sooo viele Leute tatsächlich an meinen Rezepten interessiert sind! Vielen Dank auch für Euer tolles […]

Gebäck

Apfel-Zimtschnecken ohne Zucker

Hallo Ihr Lieben! 🖤 Diese Woche hatten wir richtig Lust auf Zimtschnecken – und auf Apfelkuchen! 😂 Und weil wir uns nicht entscheiden konnten, wurden daraus Apfel-Zimtschnecken! 🖤 Ihr könnt Euch diesen Duft kaum vorstellen! Ein Träumchen, sag ich Euch! 🖤 Die Schnecken kamen so gut bei den Kindern und den Nachbarmädels an, dass sie […]

Kuchen

Apfelkuchen mit Mandeldecke ohne Zucker (vegan)

Hallo Ihr Lieben! 🖤 Heute gibt es nochmal ein veganes Rezept. Das Experimentieren macht mir momentan wirklich Spaß und generell bin ich sehr dafür den Konsum tierischer Erzeugnisse einzuschränken und für mich persönlich etwas zu reduzieren. Meinen Cappuccino trinke ich tatsächlich inzwischen lieber mit einer tollen Barista Mandelmilch als mit normaler Milch. Ein ähnliches Rezept […]

Kuchen

Zwetschgenkuchen ohne Zucker

Hallo Ihr Lieben! Eigentlich muss ich es nicht mehr sagen: Ich LIEBE LIEBE LIEBE Zwetschgenkuchen. Mit Nichts, wirklich Nichts, kann man mich sprichwörtlich so schnell hinterm Ofen vorlocken, wie mit einem leckeren und saftigen Stückle Zwetschgenkuchen. Dann noch ein Klecks geschlagene Vanille-Sahne dazu und ich bin im absoluten Kuchenhimmel! So, heute bekommt Ihr mein absolutes […]

Gebäck

Apfelringe in Blätterteig ohne Zucker

Hey, Ihr Lieben! 🖤 Diese Apfelringe kamen auf Instagram sooo gut bei Euch an, dass ich ihnen doch einen kurzen Beitrag auf meinem Blog widmen muss. Gefühlt, findet man die Apfelringe aktuell auf jedem zweiten Insta-Profil. Ein richtiger Apfelringe-Hype! Tatsächlich haben die süßen Leckereien diesen Hype tatsächlich mehr als verdient. Sie sind nicht nur optisch […]

Torten

Heidelbeertorte mit Schokobiskuit ohne Zucker

Hallo Ihr Lieben! Die Heidelbeersaison neigt sich dem Ende zu. Vielleicht kann man hier und da noch heimische Heidelbeeren ergattern. Diese Torte könnt Ihr aber auch nach Lust und Laune mit zuckerfreiem Obst aus dem Glas nachbacken – dann einfach den Saft auffangen und für das Topping verkochen. Hier bieten sich zum Beispiel an: Pfirsich, […]

Kuchen

Kürbiskuchen mit Frischkäsefrosting ohne Zucker

Hallo Ihr Lieben! Ehrlicherweise muss ich zugeben, dass Kürbiskuchen nicht auf der Liste meiner Leibgerichte steht. Im Herbst tendieren wir generell zu Zwetschgen- oder Apfelkuchen. Versteht mich nicht falsch, wir lieben Kürbis. Bei uns landet er aber eher in der Suppe, in der Quiche und ganz besonders oft mit Feta und Rosmarin auf dem Backblech. […]