Hey Ihr Lieben! 🖤 Dieses hübsche Häschen sieht aufwändiger aus, als es ist! Mit der Nummern- und Buchstabenform ist diese Osteridee ganz leicht umgesetzt. Die Füllung besteht aus fruchtigen Beeren und einer luftigen Creme aus Sahne, Mascarpone und Quark! Einfach himmlisch! Wer würde da jetzt nicht gerne am Öhrchen knabbern? 🐰 Eine Torte, die nicht […]
Schlagwort: Osterbrunch
Rübli-Schoko-Tiramisu ohne Zucker
Hey Ihr Lieben! 🖤 Noch wenige Tage und es ist schon wieder Ostern! Da ist es nur zu gut verständlich, dass die Nachfrage auf Instagram und dem Blog nach Osterrezepten sehr groß ist. Wir lieben zu Ostern vor allem die Klassiker wie Rüblikuchen, Quarkhasen und Hefezopf – und so geht es auch den meisten von […]
Brioche-Hörnchen ohne Zucker
Hey Ihr Lieben! Wir lieben es an Ostern ausgiebig zu frühstücken oder sogar zu brunchen. Oft treffen wir uns am Ostersonntag mit der „großen“ Familie und der Ostermontag gehört nur uns. Das ist für uns sooo viel entspannter, als sich auf beide Feiertage aufzuteilen. Und Ostern soll doch entspannt sein, oder? Hierzu gehören auch unsere […]
Carrot-Cheesecake mit Streuseln ohne Zucker
Hey Ihr Lieben! 🖤 Ein echter Osterklassiker ist der Rüblikuchen oder auch Karottenkuchen! Lieben wir! Oder? Cheesecake auch! Warum nicht also beide Klassiker kombinieren und eine außerordentlich leckere Version kreieren? Vom ersten Bissen an, war ich voll „in Love“ mit diesem aromatischen Leckerbissen. Den wird es bei uns ganz sicher zu Ostern geben. Und weil […]
Rüblikuchen ohne Zucker
Hallo Ihr Lieben! 🖤 Ostern steht vor der Tür und damit auch mein letztes Osterrezept für dieses Jahr! Wie sagt man so schön, „das Beste kommt zum Schluss“! 🖤 Und so habe ich mein liebstes Osterrezept für Euch bis heute aufgespart! Diesen Rüblikuchen backe ich schon seit Jahren – nicht immer zuckerfrei – aber auch […]
Quarkhasen ohne Zucker
Hallo Ihr Lieben! 🖤 Nach diesem Rezept wurde in den letzten 3 Wochen so oft gefragt! Quark-Öl-Hasen! Ok! Here we go! 🖤 Also vorweg: Meine Kinder waren absolut begeistert. Einstimmig wurde beschlossen, dass es die auch außerhalb der Osterzeit regelmäßig geben muss. Und ich finde, dass sie da nicht unrecht haben. Die Ausstechform, die ich […]
Blätterteig-Hasen
Hallo Ihr Lieben! 🖤 Kennt Ihr das? Man sucht nach Osterinspirationen oder -rezepten und man findet immer dieselben sich wiederholenden Ideen. Osterkränze, Hefegebäck aller Art und natürlich Rüblikuchen. Lieben wir alles – keine Frage – aber was es viel zu selten gibt sind doch herzhafte Gebäckvarianten, oder? So haben wir heute eine super tolle und […]
Gefüllte Osterplätzchen ohne Zucker
Hallo Ihr Lieben! 🖤 Ostern rückt langsam in greifbare Nähe! Also allerhöchste Zeit die Osterbäckerei in Gang zu bringen oder sich zumindest einmal Gedanken darüber zu machen, oder? Seid Ihr eher der Typ Osterplätzchen oder Osterhefegebäck? Also wir können ja von Beidem nicht genug haben – aber das versteht sich ja von selbst! Sonst hätte […]
Rüblischnecken ohne Zucker
Hallo Ihr Lieben! 🖤 Ihr kennt ihn alle – zu Ostern ist er DER Klassiker schlechthin und darf auf keiner Kaffeetafel fehlen! Der Rüblikuchen, Rüblitorte oder auch einfach Karottenkuchen. Beim klassischen schweizer Rüblikuchen handelt es sich um eine Biskuitmasse, die mit Nüssen und Karotten gemischt und mit Rum oder Kirschwasser verfeinert wird. Ich liebe Rüblikuchen! […]
Hefehasen ohne Zucker
Hallo Ihr Lieben! 🖤 Langsam steigen die Temperaturen und die Natur erwacht aus dem Winterschlaf. Diese Woche zeigt sich die Sonne nach Langem mal wieder von ihrer besten Seite und macht richtig Lust auf Frühling! Nicht mehr weit und Ostern steht schon vor der Tür. Deshalb starten wir hier langsam auch mit einigen österlichen Rezepten durch. […]