Hey Ihr Lieben! 🖤 Bald geht sie wieder los, die närrische Zeit. Und wie wäre es anstatt Fettgebackenem wie Berlinern, Fasnetsküchle oder Krapfen mit einem soften Donut? Meine Donuts sehen nicht nur total närrisch und bunt aus, sie sind auch mindestens genauso lecker! Schokolade und bunte Streusel dürfen da natürlich nicht fehlen! Für meine Donuts […]
Muffins
Mini-Käsekuchen ohne Zucker
Hallo Ihr Lieben! 🖤 Wooohooo! Mein erstes Rezept hier im Jahr 2024! Auch wenn Ihr vielleicht meint, ich wäre die letzten Wochen untätig gewesen – dem ist definitiv nicht so! Einige neue Rezepte wurden getestet und Ideen gesammelt. Eine kleine Zwangspause mussten wir aus gesundheitlichen Gründen auch einlegen, aber jetzt geht es wieder voller Energie […]
Rüblicupcakes mit Orangenfrosting ohne Zucker
Hallo Ihr Lieben! 🖤 Dieses Jahr gibt es hier einige Osterrezepte. Das habt Ihr sicherlich schon bemerkt. Vermutlich deshalb, weil wir uns unwahrscheinlich auf den Frühling freuen – auf wärmere Temperaturen, Sonnenschein und gute Laune! Mit Sicherheit gute Laune machen meine Osterrezepte. Meine Kinder haben wirklich immer einen riesigen Spaß, wenn sie nachmittags wieder irgendwelche […]
Marmorkuchen-Muffins ohne Zucker
Hallo Ihr Lieben!🖤 Wir alle kennen und lieben ihn! Er sollte saftig, locker und auf keinen Fall zu trocken sein! Der perfekte Marmorkuchen.🖤 Ein echter Klassiker! Wie wird der Marmorkuchen eigentlich so saftig und locker? Ganz einfach: der Trick ist, die Eier einzeln zuzugeben und jedes Ei für mindestens eine Minute mit dem Butter und […]
Heidelbeermuffins ohne Zucker
Hallo Ihr Lieben! 🖤 Wie war Euer Wochenende? Langsam sehne ich mich wirklich nach etwas wärmeren Temperaturen. Dieses ewig nasskalte Grau in Grau ist ganz und gar nicht mein Fall. Entweder richtig kalt und winterlich oder frühlingshaft mit Sonne oder wärmeren Temperaturen. Momentan fühlt sich aber alles irgendwie nach tristem November an. Die kalten Temperaturen […]
Schwarzwälder-Kirsch-Cupcakes ohne Zucker
Hallo Ihr Lieben! 🖤 Kaum zu glauben, aber wahr! Inzwischen sind wir schon über 1000 Leute bei Instagram! Puh, das ging jetzt aber doch ganz schön schnell. Ein großes, großes Dankeschön an Euch! Für mich ist es unbegreiflich schön, dass sooo viele Leute tatsächlich an meinen Rezepten interessiert sind! Vielen Dank auch für Euer tolles […]
Orangen-Schokoladenmuffins ohne Zucker
Früher waren die Winter irgendwie anders. Der Januar brachte klirrende Kälte, weiße Wiesen und Felder und oft auch blauen Himmel und Sonnenschein mit sich – zumindest in meiner Erinnerung 😫. Das Wochenende fühlte sich so gar nicht nach Januar an, eher wie ein mies gelaunter November. Außer Dauergrau, Nebel und Sprühregen war hier nichts zu […]
Blaubeer-Bananen-Muffins zuckerfrei
Das doppelte „B“. Blaubeere und Banane – die perfekte Kombi. Der Samstag hat sich hier zum offiziellen Backtag entwickelt. Dank ewig andauerndem Lockdown hat man neben Haushalt, Kindern, Homeschooling ja angeblich sehr viel mehr Zeit für alles oder auch nicht… naja… unter der Woche komme ich momentan zu nichts – oder nicht viel. Deshalb bleibt […]
Heidelbeermuffins mit Streuseln ohne Zucker
Eigentlich hatten wir heute mit einem verregneten ersten Mai-Sonntag gerechnet. Nach dem Frühstück sah der Himmel doch ganz passabel aus und wir entschieden uns für eine gemütliche Wanderung durch die Weinberge. Somit musste ganz schnell ein angemessener Proviant für ein Picknick im Grünen her. Was dabei rausgekommen ist, könnt Ihr im Rezept nachlesen. Saftig, locker […]
Himbeermuffins mit Schokolade ohne Zucker
Himbeeren gehen immer, oder? Schokolade sowieso! Und wenn die leckeren kleinen Küchlein so schnell gemacht sind wie diese hier – ist doch alles perfekt! Saftig, fluffig und nicht zu süß. Alles in allem ein gelingsicheres und grandios leckeres Rezept! Viel Spaß beim Nachbacken!