Sonntagabend und aktuell ist dieser Apfelkuchen zum dritten Mal in dieser Woche im Backofen. Alleine dieser Duft! Mmmh… Eigentlich haben wir heute sehr gut gegessen, aber ich kann es einfach nicht abwarten ein Stück zu probieren. Leider bleibt es meistens nicht bei einem Stück, wie man vielleicht erahnen kann. 😂 Bei Apfelkuchen sind wir wählerisch […]
Die Apfelernte hat begonnen! In unserem Garten haben wir einige Apfelbäume, die dieses Jahr besonders gut bestückt sind. Eine Apfelsorte eignet sich zum Backen ganz hervorragend. Säuerlich-süß und aromatisch. Knackige Walnüsse als crunchy Boden verleihen diesem Kuchen die außergewöhnliche Note und machen ihn einzigartig. Habt ihr auch keine Lust mehr auf die gewöhnlichen Apfelkuchenrezepte? Dann […]
Hello! Wir sind zurück aus dem Urlaub. Natürlich wurde auch standesgemäß gesündigt. Mehr, viel mehr als wir uns eigentlich vorgenommen hatten. Eis, Kaiserschmarren, Palatschinken und sonstige Schleckereien. Was soll‘s!? Urlaub ist nur einmal im Jahr! Allerdings muss ich zugeben, dass mir die Umstellung auf zuckerfrei momentan wieder schwer fällt. Zurück daheim wurde erstmal drauf los […]
Einer meiner Lieblingskuchen ist der Feuerwehrkuchen – der Klassiker schlechthin. Viel lieber mag ich ihn persönlich mit Zwetschgen oder Pflaumen. Wer es etwas extravaganter mag, kann zu den Zwetschgen noch einen Schuss Zwetschgenschnaps geben. Herrlich! Hier kommt meine persönliche Variante, die schon etwas herbstlich anmuten lässt! Guten Appetit!
Habt Ihr schon mal einen Nektarinenkuchen gebacken? Nein? Noch nicht? Ich auch nicht. Irgendwie standen Nektarinen noch nie so wirklich auf meiner Agenda. Warum eigentlich? Diese Kombination aus saftiger Nektarine und süß-zimtigen Streuseln hat mich absolut überzeugt. Wir haben ihn noch ganz leicht warm mit einer extra Portion Vanille-Sahne gegessen. Das müsst Ihr unbedingt probiert […]
Dass ich Beeren liebe, ist kein großes Geheimnis! In jeder Form! Im Kuchen, pur zum Frühstück, als Kompott, im Obstsalat und als Topping auf meinem Eisbecher. Ein bisschen erinnert dieser Kuchen mich an einen großen Waldbeer-Becher in meinem Lieblings-Eiscafé – und an die Frage, welches Eis soll es denn heute sein?!? Himbeer, Brombeer, Heidelbeer oder […]
Zucchini gehören nicht unbedingt zu den Lieblingsgemüsesorten meiner Kinder. Eigentlich so gar nicht. Diese Woche gab es ein leckeres Thai-Curry. Wahnsinnig lecker, aber nicht für die Kids! Es war aber noch eine kleine feine Zucchini übrig. Also, was tun? VERBACKEN! ❤️ Viel Spaß beim Nachbacken und Guten Appetit! So schmecken Zucchini auch absoluten Gemüseverweigerern ❤️
Meine Tochter ist mein größter Kritiker. Bei diesem zuckerfreien Kuchen hat sie mir doch tatsächlich volle 10 von 10 Punkten gegeben mit Potenzial zum absoluten Lieblingskuchen. Wenn das nicht mal ein dickes Lob ist! Der cremige Käsekuchen mit Schokoboden und Früchtetopping hat es uns allen angetan. Der perfekte Gute-Laune-Kuchen für einen verregneten Nachmittag auf der […]
Der Rhabarber in unserem Gärtle sprießt wie verrückt. Wenigstens dem behagt das momentane Wachswetter. Wir warten sehnsüchtig auf die Sonne und wärmere Temperaturen. Deshalb gibt es heute eine extra große Portion Streusel und das ganze gleich als Blechkuchen! Jetzt noch einen Klecks Sahne dazu und wir sind im Streuselhimmel! ❤️
Heute war Torten-Sonntag! Es ist Erdbeerzeit. Endlich gibt es sie wieder. Frisch vom Feld oder aus dem Hofmarkt um‘s Eck. Zuckersüß, knallrot und aromatisch. So muss sie sein – die perfekte Erdbeere! Normalerweise sind wir der klassische Typ. Ein fluffiger Biskuit mit einem Hauch Vanillesahne und üppig belegt. So essen wir sie am Liebsten. Ausnahmsweise […]
