Hallo Ihr Lieben! 🖤 Frühling heisst für mich: Erdbeeren, Rhabarber, Spargel und selbstverständlich auch Bärlauch! Wir lieben Bärlauch! 🖤 Er ist herrlich aromatisch, absolut flexibel und verleiht vielen Gerichten, nicht nur farblich, das gewisse Etwas! Gerne gibt es im Frühjahr bei uns Bärlauch-Pesto, Bärlauch-Spätzle, Bärlauch-Pfannkuchen und natürlich Bärlauchbrot. Da unsere Jüngste letzte Woche gesundheitlich etwas […]
Hallo Ihr Lieben! 🖤 Ostern rückt langsam in greifbare Nähe! Also allerhöchste Zeit die Osterbäckerei in Gang zu bringen oder sich zumindest einmal Gedanken darüber zu machen, oder? Seid Ihr eher der Typ Osterplätzchen oder Osterhefegebäck? Also wir können ja von Beidem nicht genug haben – aber das versteht sich ja von selbst! Sonst hätte […]
Hallo Ihr Lieben! 🖤 Ihr kennt ihn alle – zu Ostern ist er DER Klassiker schlechthin und darf auf keiner Kaffeetafel fehlen! Der Rüblikuchen, Rüblitorte oder auch einfach Karottenkuchen. Beim klassischen schweizer Rüblikuchen handelt es sich um eine Biskuitmasse, die mit Nüssen und Karotten gemischt und mit Rum oder Kirschwasser verfeinert wird. Ich liebe Rüblikuchen! […]
Hallo Ihr Lieben! 🖤 Langsam steigen die Temperaturen und die Natur erwacht aus dem Winterschlaf. Diese Woche zeigt sich die Sonne nach Langem mal wieder von ihrer besten Seite und macht richtig Lust auf Frühling! Nicht mehr weit und Ostern steht schon vor der Tür. Deshalb starten wir hier langsam auch mit einigen österlichen Rezepten durch. […]
Hallo Ihr Lieben! 🖤 Manchmal sind doch die einfachen und schnellen Kuchen doch die Besten, oder? Ist es nicht so? Und manchmal wünsche ich mir nichts mehr als ein Stückchen saftigen Rührkuchen. Marmorkuchen mag ich gerne, Nusskuchen sowieso – aber am allerliebsten ist mir ein schöner luftiger und fruchtiger Zitronenkuchen. Mein persönliches Soulfood! Heute habe […]
Hallo Ihr Lieben! 🖤 Diese Woche hatten wir richtig Lust auf Käsekuchen. Kein klassischer sollte es sein, sondern etwas fruchtiges. Da ich momentan im Beerenfieber bin, durften es auch dieses Mal wieder Heidelbeeren sein. Ein Glas Kirschen habe ich auch noch im Keller gefunden und so kam dieser wundervoll fruchtige Käsekuchen dabei heraus. Mein Mann […]
Hallo Ihr Lieben! 🖤 Wie Ihr an diesem und kommenden Rezepten erkennen könnt, bin ich momentan schwer im Beerenfieber! Es wird alles püriert, gekocht und verbacken was sich in meinem Gefrierschrank findet. Ob Heidelbeeren, Himbeeren oder Erdbeeren – ich mache vor nichts Halt. Heute habe ich ein wunderbar beeriges Rezept für Euch! Super lecker, Gluten- […]
Hallo Ihr Lieben! 🖤 Es geht langsam Richtung Frühling. Ich kann es wirklich kaum erwarten. Und langsam wächst auch wieder die Lust auf leichtere Kost und Genüsse. Seid Ihr auch große Beeren-Liebhaber? Für mich könnte das ganze Jahr über Beeren-Saison sein! Diese Woche hatten wir richtig Lust auf eine leckere und fruchtige Bowl. Sehr gerne […]
Hallo Ihr Lieben! 🖤 Es muss nicht immer Kuchen sein! In der vergangenen Woche waren bei uns Schulferien. Somit war für die Kinder viel geboten, wir waren viel unterwegs und wie immer in den Ferien war wirklich keine Zeit mal gemütlich ein Stück Kuchen am Nachmittag zu genießen. Und meistens ist es doch so: Man […]
Hallo Ihr Lieben! 🖤 Inzwischen ist es fast 2 Jahre her, seit wir (überwiegend) zuckerfrei leben. Diejenigen, die mir auf Instagram folgen, wissen weshalb wir unser zuckerfreies Leben begonnen haben. Unsere älteste Tochter kämpft seit Jahren mit einigen Beschwerden in folge von Zuckerkonsum. Das äußert sich in Bauchschmerzen, Übelkeit und Völlegefühl. Teilweise waren die Beschwerden […]
