Die Apfelernte hat begonnen! In unserem Garten haben wir einige Apfelbäume, die dieses Jahr besonders gut bestückt sind. Eine Apfelsorte eignet sich zum Backen ganz hervorragend. Säuerlich-süß und aromatisch. Knackige Walnüsse als crunchy Boden verleihen diesem Kuchen die außergewöhnliche Note und machen ihn einzigartig. Habt ihr auch keine Lust mehr auf die gewöhnlichen Apfelkuchenrezepte? Dann […]
Hello! Wir sind zurück aus dem Urlaub. Natürlich wurde auch standesgemäß gesündigt. Mehr, viel mehr als wir uns eigentlich vorgenommen hatten. Eis, Kaiserschmarren, Palatschinken und sonstige Schleckereien. Was soll‘s!? Urlaub ist nur einmal im Jahr! Allerdings muss ich zugeben, dass mir die Umstellung auf zuckerfrei momentan wieder schwer fällt. Zurück daheim wurde erstmal drauf los […]
Der Rhabarber in unserem Gärtle sprießt wie verrückt. Wenigstens dem behagt das momentane Wachswetter. Wir warten sehnsüchtig auf die Sonne und wärmere Temperaturen. Deshalb gibt es heute eine extra große Portion Streusel und das ganze gleich als Blechkuchen! Jetzt noch einen Klecks Sahne dazu und wir sind im Streuselhimmel! ❤️
Heute war Torten-Sonntag! Es ist Erdbeerzeit. Endlich gibt es sie wieder. Frisch vom Feld oder aus dem Hofmarkt um‘s Eck. Zuckersüß, knallrot und aromatisch. So muss sie sein – die perfekte Erdbeere! Normalerweise sind wir der klassische Typ. Ein fluffiger Biskuit mit einem Hauch Vanillesahne und üppig belegt. So essen wir sie am Liebsten. Ausnahmsweise […]
Meine Mädels haben sich sehnlichst einen Nusskuchen mit Kirschen gewünscht. Am Besten mit Schoki. Ganz einfach. Ohne Schnickschnack. Schnell. Unkompliziert. So entstand dieser ehrliche und einfache Nusskuchen vom Blech. Hinzugefügt habe ich nur ein Glas zuckerfreie Kirschen. Wer mag, kann noch eine Tafel zuckerfreie Schoki beimischen.
