Hey Ihr Lieben! 🖤 Neulich hatte ich richtig Lust auf Käsekuchen – und Obstkuchen! Warum denn nicht einfach kombinieren. Da ich noch jede Menge Aprikosen im Haus hatte, war klar welches Obst im Käsekuchen landen wird. Die süßen gelb-orangenen Früchte sind bei uns sehr beliebt und werden oft mit in die Schule und den Kindergarten […]
Kuchen
Zwetschgenkuchen vom Blech ohne Zucker
Hey Ihr Lieben! 🖤 Nun hat uns der Alltag endgültig wieder! Letzte Woche gingen hier die Schulferien zu ende und unsere Große wurde in der weiterführende Schule willkommen geheißen. So ein großer Schritt! Ein weiterer Schritt in Richtung Selbstständigkeit. Und auch ich kann mich wieder etwas mehr um die „wichtigen“ Dinge kümmern. Übrigens wage auch […]
Brombeer-Zebrakuchen ohne Zucker
Hey Ihr Lieben! 🖤 Meine Mädels haben sich schon lange mal wieder einen Zebrakuchen gewünscht! Der ist nicht nur super lecker und ist richtig schnell gemacht, er macht auch auf jeder Kaffeetafel ordentlich was her und ist ein hübscher Hingucker! Heute habe ich mir aber mal etwas neues überlegt. Den klassischen Zebrakuchen gibt es heute […]
Heidelbeertarte ohne Zucker
Hey Ihr Lieben! 🖤 Wenn ich was ganz besonders liebe, dann sind es Beeren. In jeder Form! Ob Heidelbeere, Erdbeeren oder Himbeeren. Einfach alle! Aber das wisst ihr ja! Sie werden verbacken, als Eis serviert, zum Frühstück genascht oder zwischendurch! Und alles, wirklich alles, wird mit leckeren Beeren getoppt! Habt Ihr Himbeeren schon mal in […]
Mirabellenkuchen vom Blech ohne Zucker
Hey Ihr Lieben! 🖤 Vergangene Woche stand eine liebe Nachbarin vor der Tür und übergab mir eine große Schüssel Mirabellen! Oh, wie ich mich gefreut habe – denn wir lieben Mirabellen! Meine Oma hatte früher einen riesigen Baum im Garten. Im Sommer vollbepackt mit unzähligen süßen, runden und leckeren gelbleuchtenden Früchten. Meine Mama hat sie […]
Heidelbeertorte ohne Zucker
Hey Ihr Lieben! Endlich ist es geschafft! Das Schuljahr ist zu Ende und es sind Sommerferien. Die letzten Wochen war hier enorm viel los – eine Abschlussfeier, Jahresfeier, Schul- und Abschlussfeste jagte das nächste! Puh! Keine Zeit durchzuatmen. Jetzt wird hoffentlich alles etwas entspannter und wir können die Ferien genießen – da muss nur noch […]
Erdbeer-Stracciatella-Torte ohne Zucker
Hey Ihr Lieben! 🖤Regen, Regen, Regen! Mehr brauche ich dazu nicht mehr sagen, oder? Hach, ist das ein Trauerspiel mit diesem Wetter. Die Pfingstferien sind nun zu Ende und eigentlich hätten es genauso gut Herbstferien sein können. Denn gemacht haben wir eigentlich kaum was, denn der Himmel ist seit Tagen grau in grau. So haben […]
Apfelkuchen mit Nussstreuseln ohne Zucker
Hey Ihr Lieben! Diese Woche hatten wir richtig Lust auf Apfelkuchen. Ja, ok. Um diese Jahreszeit sollten hier eigentlich die Frühlingsrezepte aus dem Boden sprießen, aber bei diesem Schmuddelwetter geht die Lust eher zu Soulfood-Kitchen. Verständlich, oder? Deshalb habe ich heute eine meiner liebsten Torten bzw. Kuchen für Euch dabei. Verfeinert wird das Topping mit […]
Osterhasen-Torte mit Beeren ohne Zucker
Hey Ihr Lieben! 🖤 Dieses hübsche Häschen sieht aufwändiger aus, als es ist! Mit der Nummern- und Buchstabenform ist diese Osteridee ganz leicht umgesetzt. Die Füllung besteht aus fruchtigen Beeren und einer luftigen Creme aus Sahne, Mascarpone und Quark! Einfach himmlisch! Wer würde da jetzt nicht gerne am Öhrchen knabbern? 🐰 Eine Torte, die nicht […]
Rübli-Schoko-Tiramisu ohne Zucker
Hey Ihr Lieben! 🖤 Noch wenige Tage und es ist schon wieder Ostern! Da ist es nur zu gut verständlich, dass die Nachfrage auf Instagram und dem Blog nach Osterrezepten sehr groß ist. Wir lieben zu Ostern vor allem die Klassiker wie Rüblikuchen, Quarkhasen und Hefezopf – und so geht es auch den meisten von […]