Heidelbeertarte ohne Zucker

Name: Heidelbeertarte ohne Zucker
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 55 min
Yield: 26 Springform
Cuisine: Backen, zuckerfrei, ohne Zucker, zuckerfreie Rezepte
Ingredients: 250 g Dinkelmehl; 100 g weiche Butter; 1 Prise Salz; 2 TL Vanille-Erythrit; 75 g Erythrit-Stevia; 1 Ei; 250 g Milch; 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver; 90 g Erythrit-Stevia; 1 Prise Salz; 1/2 Zitrone; 1 EL Butter; 1 Ei; 150 g Schmand; 400 g Heidelbeeren

Erstellt von ver.ellla am 11. August 2024 in Kuchen

Zum Rezept springen

Hey Ihr Lieben! 🖤 Wenn ich was ganz besonders liebe, dann sind es Beeren. In jeder Form! Ob Heidelbeere, Erdbeeren oder Himbeeren. Einfach alle! Aber das wisst ihr ja! Sie werden verbacken, als Eis serviert, zum Frühstück genascht oder zwischendurch! Und alles, wirklich alles, wird mit leckeren Beeren getoppt! Habt Ihr Himbeeren schon mal in Mandelmus gedippt? Nein??? Müsst Ihr definitiv ausprobieren. Soooo so lecker! Heute geht es hier aber um eine andere Beere. Die Heidelbeere! Wir verbacken sie in einer unwiderstehlichen Tarte! Ein Hochgenuss für die Sinne! Für mich ist diese Tarte der Inbegriff des Sommers! Hier geht’s zum Rezept! 🖤

Heidelbeertarte ohne Zucker

Diese Tarte ist einfach! Einfach gemacht, einfach himmlisch, einfach köstlich! Ein Beerentraum in seiner leckersten Art und Weise! Das Rezept ist für Dich perfekt, wenn Du einfach nicht genug dieser kleinen, leckeren und blauen Beeren essen kannst! Einer unserer absoluten Lieblinge! Must try! 🖤

einfach

Vorbereitungszeit:
25 Minuten
Ruhezeit:
30 Minuten
Backzeit:
1 Stunden
Gesamtzeit:
1 Stunden 55 Minuten

Zutaten

26 cm Springform

Mürbeteigboden
250 g	Dinkelmehl
100 g	weiche Butter
1	Prise Salz
2 TL	Vanille-Erythrit
75 g	Erythrit-Stevia
1	Ei
Füllung
250 g	Milch
1	Päckchen Vanille-Puddingpulver
90 g	Erythrit-Stevia
1	Prise Salz
1/2	Zitrone
1 EL	Butter
1	Ei
150 g	Schmand
400 g	Heidelbeeren

Utensilien

Tarteform Durchmesser 26cm oder eine Springform

Zubereitung

Mürbeteig

Die Backform leicht fetten und mit Mehl bestäuben.
Alle Zutaten für den Boden in eine Schüssel geben und mit den Händen rasch zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig auswellen, in die vorbereitete Form geben und einen kleinen Rand hochziehen.
Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und für ca. 30 Minuten in die Kühlung geben.

Füllung

Den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Milch mit Vanillepuddingpulver, Erythrit-Stevia, Salz, Zitronensaft- und Abrieb, Butter, Ei und Schmand in eine Schüssel geben und gut verrühren. Die Füllung auf den Kuchenboden gießen.
Die Heidelbeeren waschen und gleichmäßig darauf auf der Füllung verteilen.
Den Kuchen im heißen Backofen ca. 60 Minuten backen.

Wie findest du das Rezept?

Du hast das Rezept ausprobiert?

Dann verlinke @ver.ellla_zuckerfrei.naschen auf Instagram oder nutze den Hashtag #ver.ellla.

Ver.ellla

Heidelbeertarte ohne Zucker