Hey Ihr Lieben! 🖤 Wie Ihr vielleicht schon mitbekommen habt, macht mir das Brotbacken inzwischen richtig Spaß. Das Ausprobieren mit verschiedenen Zutaten, experimentieren mit Konsistenzen und Geschmäckern macht so viel Laune und überrascht mich jedes Mal wieder auf ein Neues. Dieses unbeschreibliche Gefühl, wenn das Brot aus dem Ofen kommt und man den Deckel des […]
Hey Ihr Lieben! 🖤 Kaum etwas macht mich glücklicher als frisch gebackenes Brot! Und kaum zu glauben, dass es 39 Jahre gedauert hat, bis ich mich selbst ans Brot backen gewagt habe. Und jetzt? Jetzt ärgere ich mich fast schon, es noch nicht viel früher ausprobiert zu haben! Für mich entdeckt habe ich auch die […]
Hallo Ihr Lieben! 🖤 Frühling heisst für mich: Erdbeeren, Rhabarber, Spargel und selbstverständlich auch Bärlauch! Wir lieben Bärlauch! 🖤 Er ist herrlich aromatisch, absolut flexibel und verleiht vielen Gerichten, nicht nur farblich, das gewisse Etwas! Gerne gibt es im Frühjahr bei uns Bärlauch-Pesto, Bärlauch-Spätzle, Bärlauch-Pfannkuchen und natürlich Bärlauchbrot. Da unsere Jüngste letzte Woche gesundheitlich etwas […]
