Hey Ihr Lieben! Ach, was ist das da draußen nur für ein Trauerspiel mit dem Wetter? April, April – der macht was er will! Ja, genau so! Da hatten wir doch letzte Woche einen sommerlichen Vorgeschmack, was uns erwarten könnte. Tja! Das war wohl nix! Seit Tagen stürmt und regnet es, wie im tiefsten November. […]
Hey Ihr Lieben! Sehr nachgefragt sind hier momentan meine Brote! Das freut mich riesig. Besonders natürlich, weil ich selbst daran in kürzester Zeit, richtig viel Spaß gefunden habe. Außerordentlich angetan hat es mir die Übernachtgare – also das Backen mit langer Teigführung. Das Prinzip besteht darin, den Teig mit etwas weniger Hefe über längere Zeit […]
